Steckbrief

Die  Quitte

Unterklasse:                             Rosenähnliche Gewächse

Familie:                                    Rosengewächse

Unterfamilie:                            Kernobstgewächse

Gattung:                                   Cydonia

Größe:    ein  4 bis 8 Meter hoher Baum

Vorkommen:                           Asien und Europa       

Früchte:  Apfel- und birnenähnliche Früchte, Ernte im Spätherbst

                  Samen enthält giftiges Cyanid-Glykosid und Öl

                                          Frucht enthält viele Vitamine und Spurenelemente                   

Verwendung:                           als Lebensmittel

                                               Kompott, Muss und Quittenbrot, Saft, Gelee, Likör

                                               als Heilpflanze seit der Antike bekannt, wirkt gegen Durchfall und Fieber 

Mythologie:                             Die Quitte gilt als Symbol für Glück und Klugheit   

Philipp